Menu di San Valentino

Prosecco di Benvenuto

Antipasti

Flan di broccoli su crema di pomodorini pachino , crostini di polenta e pancetta croccante € 13

Mousse di baccala con fantasia di fagioli di Sarconi € 14

Gran piatto di gusci gratinati € 16

Fantasia di insalata russa e prosciutto di Praga e insalata ungherese € 13

Gran Piatto toscano affettati misti, sottoli formaggi con composta di fichi secchi € 13

Primi Piatti

Straccetti ai cereali con scampi su crema di porri € 18

Mezzelune farcite con salmone e ricotta su crema di zucchine e caviale € 25

Tortello ripieno di piccione e aromi servito con porcini € 15

Tagliolino al tartufo nero pregiato Marzolino € 18

Linguine con zucchine e bottarga di muggine € 15

Secondi Piatti

Controfiletto avvolto con lardo di colonnata servito con porcini e patate masciè € 22

Filetto di cinta al pepe rosa sfumato al vinsanto con patate arrosto € 20

Fritto di pesce con calamari e gamberi con patate croccanti € 20

Polpo alla griglia su carciofi croccanti € 22

Bistecca € 5/etto